Salate
Bestellung ab 15 Personen | erweiterbar in Schritten von 5 Personen
Unsere Salate bieten eine abwechslungsreiche Auswahl anfrischen und herzhaften Spezialitäten.
Kombinieren Sie Ihre Favoriten ganz nach Geschmack und stellen Sie Ihre individuelle Auswahl für Ihr Buffet oder Event zusammen.
Klassische Salate
Bauernsalat
Tomaten | Gurken | Paprika | Oliven | Rote Zwiebeln | Schafskäse
Bayrischer Krautsalat
Weißkohl | Zwiebeln | Speck | Essig-Öl-Vinaigrette | optional mit Kümmel
Elsässer Kartoffelsalat
Kartoffeln | Geräucherter Speck | Zwiebeln | Dijon-Senf-Vinaigrette
Grüner Bohnensalat
Grüne Bohnen | Tomaten | Zwiebeln | Bohnenkraut | Essig-Öl-Vinaigrette
Hessischer Kartoffelsalat
Kartoffeln | Speck | Zwiebeln | Saure Gurken | Essig-Öl-Vinaigrette
Kartoffelsalat mit Schmand
Kartoffeln | Zwiebeln | Eier | Schnittlauch | Schmand
Käse-Lauch-Salat
Käse | Lauch | Ananas | Schmand-Dressing
Sächsischer Wurstsalat
Wurststreifen | Zwiebeln | Essig-Öl-Vinaigrette
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Fisch- & Spezialitäten-Salate
Hanseatischer Matjessalat
Matjes | Rote Bete | Saure Gurken | Zwiebeln | Apfel | Sauerrahm
Matjessalat nach Hausfrauenart
Matjes | Apfel | Zwiebeln | Gewürzgurken | Dill | Sauerrahm
Mediterraner Krabben-Avocado-Salat
Krabben | Avocado | Tomaten | Rucola
Zitronen-Olivenöl-Dressing
Calamari-Paprika-Salat mit leichter Tomatensoße (portugiesische Art)
Calamari | Paprika | rote Zwiebeln | Petersilie
leichte Tomaten-Knoblauch-Vinaigrette
Internationale Salate
Asiatischer Glasnudelsalat – leicht, frisch & würzig
Karotten | Paprika | Gurken | Frühlingszwiebeln | Ingwer | Koriander Chili geröstete Erdnüsse
Balkansalat
Gurken | Paprika | Kidneybohnen | Mais | Rote Zwiebeln
Essig-Öl-Vinaigrette
Griechischer Bohnensalat mit Fava (dicke Bohnen)
Feta | Tomaten | Oliven | Paprika | Rote Zwiebeln | Sardellen | Knoblauch Zitronen-Vinaigrette
Griechischer Kritharaki-Nudelsalat
Tomaten | Gurken | Oliven | Feta | Rote Zwiebeln | Essig-Öl-Vinaigrette
Indischer Kichererbsen Salat
Kichererbsen | Kartoffeln | Gurken | Tomaten | Paprika | Rote Zwiebeln | Frischer Koriander | Tandoori Masala
Italienischer Nudelsalat
Tomaten | Paprika | Oliven | Rote Zwiebeln | Rucola | Essig-Öl-Vinaigrette
Klassischer Mexikanischer Salat (optional mit Chilischoten)
Kidneybohnen | Mais | Paprika | Tomaten | Rote Zwiebeln
Mediterraner Kartoffelsalat
Kartoffeln | Tomaten | Paprika | Gurken | Oliven
Sardellen | Rucola | Essig-Öl-Vinaigrette
Orientalischer Couscoussalat
Couscous | Gemüse | Kichererbsen
